Beat XL

Da elettrodomestico ad accessorio

Il distretto marchigiano delle cappe che si è formato nell’area di Fabriano e Sassoferrato, è oggi riconosciuto come uno dei più importanti del Made in Italy. Sviluppatosi dalla fine degli anni ‘50 ha reso una tipologia di prodotto, la cappa, precedentemente inesistente, in un elemento centrale della categoria di riferimento, la cucina. “Produrre qualcosa di pratico che prima non esisteva”, citando Bruno Munari, un'invenzione quella della cappa che è entrata a far parte parallelamente del mobile specialistico e dell’elettrodomestico. Di questa storia la cappa Beat XL di Faber è uno dei tasselli più accattivanti.

Anno

2010

Designer

Brand

Faber

Anno

2010

Designer

Brand

Faber

Schizzi originali di progetto

Schizzi originali di progetto

Non solo aria

Migliorare la qualità dell’aria in cucina, è lo scopo principale dei prodotti progettati fin dal 1958 dalla Faber. Uno scopo che raggiunge investendo e specializzando la cappa statica da cucina fino a renderla un prodotto indispensabile e irrinunciabile per il mercato. La riduzione degli ambienti cucina conseguenti al boom economico del dopoguerra, uniti all’ascesa nei mercati della cucina a spalla portante, modulare e continua, sono all’origine di un nuovo bisogno di controllo dell’aria. Una necessità impellente, necessaria e irrinunciabile che Faber individua, rispondendovi con una prima soluzione che nei successivi settant’anni di storia vivrà infinite trasformazioni e innovazioni. Cambiano le esigenze, il cucinare, come gesto di socializzazione, recupera centralità nelle nostre abitudini e l’isola, emblema della ristorazione professionale, diventa parte di questa evoluzione. Beat XL è la cappa pensata per imperare e completare proprio questo nuovo elemento. Una cappa sospesa con aspirazione potente e costante, progettata per cucine medio-grandi con piani cottura ampi inseriti in isole centrali. Un’estetica minimale, che aggrega con eleganza i singoli componenti e che usa le finiture matt come segno funzionale. È pensata per chi desidera un prodotto efficiente, anche dal punto di vista energetico, ma con prestazioni da top di gamma. Beat XL racchiude, in un insieme bilanciato, le più ricercate esigenze tipiche di una cucina professionale.

Sommare i dettagli

Le caratteristiche tecniche di Beat XL sono una chiara risposta alle richieste di funzionalità ibrida che oggi una cappa domestica richiede. In questo caso, il suo essere centrale, aspiratore e sorgente luminosa in primis, la rende necessariamente il fulcro dell’attenzione. La forma a tronco di cono, sezionato e distanziato, esteticamente evidenziato, sono un ricercato messaggio che lega l’oggetto alle sue origini, alla tradizione, nei suoi aspetti formali e dimensionali. In definitiva, quello che ti aspetti di trovare, senza eccessi, senza esagerazioni. Le principali caratteristiche tecniche sono la conferma di un aggregato di tecnologie all’avanguardia ideali per tutti i modi di cucinare, che non dimenticano la necessità di essere “green”, tramite un'efficienza energetica in classe A. Una capacità di aspirazione potente fino a circa 750 m³/h, con 3 velocità standard e una modalità “Intensive Speed” temporizzata, per gestire fumi o odori più intensi. Prestazioni ideali per adattarsi a qualsiasi tipo di cottura, da quella lenta a quella veloce, dalla pentola ollare al wok. Una filtrazione e ricircolo realizzata tramite filtri metallici antigrasso lavabili in lavastoviglie, oltre a carboni attivi per l’eliminazione degli odori. Una illuminazione a LED integrata con funzionalità dimmer per personalizzare l’intensità luminosa e gestire la riduzione dei consumi. Il progetto della qualità del suono in esercizio, tra cui una ridotta rumorosità durante l’aspirazione ottenuta mediante una tecnologia denominata “Sound Pro” che consente di ridurre turbolenze e vortici interni. L’attenzione alla relazione tra oggetto e utente, che sfrutta un'interfaccia con touch screen metallici per un utilizzo semplice e pulito, oltre alla predisposizione per l’utilizzo di un telecomando.

Innovare la Tradizione

L’innovazione può seguire strade diverse: lineari e consolidate, oppure contorte e radicali. Tra queste si collocano anche percorsi discontinui o occasionali, che nascono all’interno di ricerche aperte, non orientate a risolvere un’esigenza specifica; percorsi incrementali, legati al problem solving, che partono da dati concreti per far evolvere tipologie di prodotto già note e radicate nell’immaginario collettivo; e infine approcci ibridi, oggi sempre più diffusi, che mettono in dialogo impostazioni differenti, andando oltre la sola dimensione tecnologica per includere aspetti psicologici, antropologici, relazionali, esperienziali, etici e sociali. Beat XL è un prodotto che, per le sue qualità intrinseche ed estrinseche, può essere ricondotto a quest’ultima impostazione metodologica. L’attenzione non solo agli aspetti funzionali, ma anche alla costruzione di un vero e proprio ambiente d’uso, lo rende particolarmente coinvolgente. La trasposizione di un’immagine di tradizione in ambito tecnologico risponde infatti al desiderio di istintività e di familiarità nel rapporto tra prodotto e utente.

A cura di

Carlo Vannicola